「うまい酒ねっと！酒屋珍道中」は、神奈川県伊勢原市で酒屋を営む(有)中屋が運営しています。このコーナーでは飲食店様にむけたサービスの一部をご紹介しています。

■勉強会

[杜氏さんから説明を受ける参加者]
地元の蔵元で勉強会を開催しました

[お好みの酒を探していただく試飲会です]
できたてのお酒を利き酒しました

当店では飲食業に携わる皆さまと勉強会を実施しています。地元の酒蔵におじゃまして開催する蔵元見学会は、実際に酒づくりの現場を見学して日本酒の知識を深めていただいています。さらにこのイベントは、搾りたてのお酒をきき酒して、気に入ったお酒をご自身の手で、ビン詰めしてオリジナル商品として、販売してもらうことができます。店の「ご主人が蔵元で詰めたうまい酒」また「造り手の顔が伝わる身近な酒」として、お客様に大変よろこばれています。

こうしたイベントに参加された飲食店様は確実にご繁盛の力をつけられて、少しづつ売上をのばされています。メニューのにぎやかしに、かわった日本酒を確保するといったお店とは、ますます格差が広がっていくのではないでしょうか。
■メニューの作成
飲食店様の売上アップのために、オリジナルメニューを作成しています。お酒の特徴をはじめ、ラベルや写真を取り入れてながら、様々なスタイルで作成できます。気になる価格ですが、ラミネートや印刷代の実費をご負担していただいている程度ですので、一部あたり300円〜500円ぐらいで承っています。

[オリジナルメニューを作成します]
お酒のメニューを作成しています
■情報紙の発行
飲食店様向けの情報誌を発行しています。蔵元さから届いた生情報や季節のおすすめ、新しく入ったうまい酒、蔵元訪問記、飲食店様の繁盛記さらには、お酒の提案の仕方など様々な角度で情報をお伝えしてご繁盛のお手伝いをさせていただいております。今後、これらの情報はWEBでもご紹介したいと考えますが。情報誌ご希望の方はぜひお申し出ください。（お店の名前、住所、電話等をメールで送ってください。）

[蔵元から届く生情報をお届けします]
情報誌を発行しています


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――酒屋珍道中――