■芋焼酎　いも麹　芋■

さつまいも100％でつくられた「いも麹芋」

鹿児島県の国分酒造協業組合さんのこだわりアイテムがこのいも麹芋です。一般的な芋焼酎は米麹でもろみのベースをつくり、蒸した芋を加えていきますが、この焼酎はサツマイモ100％でつくられています。原料がすべて芋と云うと、なぜかこってりとした味わいを連想しますが、芋麹ならではのスムーズさもかねそなえており、口の中に広がる芋麹ならではの香ばしさは格別。また味の均一化をはかる古酒とのブレンドは一切されていない為、ワインのように、その年に収穫されたさつまいもの風味が楽しめちゃいます。ラベルにはヴィンテージが記載されています。