■琉球泡盛 しらゆり■

やや苦味のある上立香、個性的な味わい

今回ご紹介させていただく「しらゆり」は、とても個性的な味わい！泡盛をあまり飲みなれていない方は、難しい味わいかもしれません。その個性とは、まるで仁丹のようなやや苦味のある上立香。数多い泡盛の中でも特殊な香りだと思います。しかし、味わいは丸く、柔らか。「これをお好みで求められる方がいますよー。毎回、毎回、麹や温度が違うから、いろんな香りが出てくるんです。」とおっしゃるのは、池原酒造所を切り盛りしている奥様。ご主人と息子さんの３人で昔ながらの味わいを守られています。もちろん原料処理からラベル貼りにいたるまですべて手作業。飲みやすい酒ばかりではあきたらない方へおすすめの泡盛です。