■芋焼酎　八千代伝　白麹■

吉行（よけ）杜氏渾身の作品！

八木酒造で杜氏をつとめる吉行（よけ）正己さんは、杜氏暦が50年という超ベテラン。鹿児島県内では複数の銘醸蔵で顧問をつとめ、広くその名前が知られています。そして「私の杜氏人生の答えをこの蔵で出す。」と心意気を語られ、手がけているのが八千代伝シリーズなのです。さて、ここで紹介させていただく白麹仕込みは、まるでシルクの様な口当たりでワンランク上の味わい。まさに吟醸酒といった印象を強く受けます。吉行杜氏渾身の作品ともいえる焼酎なのです。