■　琵琶のささなみ　純米活性もろみ酒　■

ドライでシャープなもろみ酒

麻原酒造さんが毎年12月に発売している季節限定品です。発酵途中のもろみを加熱処理をせず瓶詰めしていますので、瓶の中には炭酸ガスがプツプツと湧き上がっています。通常の瓶だとこの炭酸ガスが充満し破裂してしまいますが、特殊な穴あきキャップが採用されていますので、少しづつ圧力が下がるように工夫されています。一般的なにごり酒は甘さの高いものが多いようですが、この純米活性もろみ酒は、ドライでシャープな口あたりが特徴。辛口派の方におすすめのにごり酒です。