■　栗駒山 純米吟醸 蔵の華　■

軽やかでバランスの取れた香味！

この栗駒山は、宮城県独自の酒造好適米「蔵の華」と「宮城酵母」の組合せで誕生したオール宮城の純米吟醸です。蔵の華は宮城県古川農業試験場で、昭和６２年に交配された比較的新しい品種の米で、それまで奨励されていた美山錦に代わる酒米として栽培が広がっています。また宮城酵母も酒造組合の試験場で研究が進んでいて、軽やかでバランスの取れた香味が特徴です。いま、県下では「宮城の味」を大切にする酒造りが積極的です。昔ながらの伝統を活かしつつ現代風にアレンジしていく取り組みで、美味しい日本酒が続々と誕生しています。