■ 刈穂 山廃純米 原酒 番外品 ■
Kariho Yamahaijyunmai Gensyu Bangaihin
極限までの発酵に挑んだ超々辛口
秋田清酒さんが、秋になると限定発売するのがこの「番外品」の火入れバージョンです。極限までの発酵に挑んだといわれる超々辛口の山廃純米酒なのです。一般的な辛口は+5前後ですが、このお酒はなんと+21まで切れているのが大きな特徴。さらに、ただ辛いばかりでなく、旨みが充実してのみ応えのある味わいに仕上がっているのが大きなポイントで、秋田清酒さんの技術力の高さがうかがえます。ほんのりと冷やしてお楽しみください。
[商品189]刈穂山廃純米 原酒 番外品
- ・[産地]秋田県仙北郡仙北町
・[醸造]秋田清酒株式会社
・[造り]山廃純米 原酒 火入れ (17BY) - ・[AL度]18度
・[価格]2,940円（1800ml）税込
| ■味わいタイプ | 香り 軽快 芳醇 熟成 |
|---|---|
| ■保存温度 | 冷蔵 常温 |
| ■おすすめ | ロック 冷や 常温 ぬる燗 熱燗 |
| ■出荷状況 | 商品リストに表示（毎日更新） |
| 原料米：萩の精/キヨ | 精米歩合：60％ |
| 酵 母：9号系 | 日本酒度：+20 |
| 酸 度：1.9 | アミノ酸度： |
【刈穂番外品17BYは日本酒度+21です】
写真では日本酒度が+20になっていますが、現在販売しているお酒は平成17年酒造年度（17BY）で、日本酒度は+21です。
【刈穂山廃純米 原酒 番外品トクトク情報！】
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