■　隆　信州美山錦55　■

過去2〜3年のなかで最も良いでき栄え！

川西屋酒造店さんのこだわりアイテム。隆の新酒生酒（17BY）が届きました。長野県の酒造好適米美山錦を55％まで精白して造られているのが大きなポイントで、酒米の代表格ともいえる山田錦に比べ、淡麗でスマートな特徴が楽しめます。また、9号系の酵母によって醸しだされるやんわりとしたほどよい香味が飲みやすさを高めているといった印象。個人的には、過去2〜3年のヴィンテージの中で、最もできばえの良い酒ではないかと思っています。川西屋酒造店の「今年の味を」どうぞお確かめください。