■　菊姫 にごり酒　■

特A山田錦100％でできたにごり酒

うまい酒の条件は、蔵元の醸造技術だけに左右されるばかりでありまん。購入されてからの品質管理やお酒を飲む温度、またお酒の呑み頃（熟成の度合い）など、例をあげれば数限りなくあります。しかし一番の基本は、米の良し悪しが酒質を大きく左右します。石川県を代表する酒蔵の菊姫では、大吟醸ばかりでなく、普通酒までも最高級の品質を誇る兵庫県（吉川町産）で栽培された山田錦を使ってつくられています。もちろん、このにごり酒も特A山田錦１00％のお酒です！醗酵完了直前の甘味の強いもろみがビン詰めされています。ただ甘いだけの酒ではありません。