■春雨
5年30度古酒(泡盛)
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泡盛は、蒸留酒ののなかで、唯一、ボトル(瓶)で熟成するお酒です。ウィスキー、ブランデー、本格焼酎・・・さまざまな蒸留酒がありますが、どれも樽や壷などに一定期間寝かせて出荷された後は熟成が止まってしまうようです。ところが泡盛は、購入した後も歳月とともに、まろやかさが増すために熟成が楽しめちゃうわけです。沖縄では家庭でクース(古酒)をつくり、お祝いなどに飲むということを聞いたことありませんか?さて春雨5年古酒は、まろやかというよりも、ソフトなくちあたり!やんわりと感じる渋み。個性派というより、むしろ、飲み易い酒といった印象を受けます。手頃にマイク−スを楽しむにはぴったりの泡盛ではないでしょうか。 | [商品S011]春雨5年30度古酒(泡盛)
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| 珍道中日記(黒麹でつくる春雨)| | ||||||||||||
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