■　ひこ孫 純米大吟醸　■

日本酒の醍醐味を感じさせてくれる酒

神亀酒造で造る最高峰の酒がこの純米大吟醸です。酒造好適米山田錦を40％まで磨き上げ、9号酵母によって仕込んでいます。上槽後、加熱処理をして2〜3年間マイナス3度の低温庫で熟成させているのが特徴。じっくりと時を重ねた酒ならではの滑らかで上質なくちあたり、さらに技術力の高さを感じる緻密な味わいが印象的です。また、ほのかな香味と熟成による旨みが幾重にも連なりあって、複雑で奥深い日本酒の醍醐味を感じさせてくれる素晴らしいできばえ。おもわず「旨い」という言葉がこぼれてしまう純米大吟醸です。