■　丹沢山 純米酒　■

名実ともに神奈川を代表する地酒

地酒「丹沢山」をつくる川西屋酒造店は、神奈川の屋根と呼ばれる丹沢山系のすそ野にひろがる山北町で酒づくりをおこなっています。約10年ほど前より地元の農家の方々と契約栽培して「若水」という酒米を育ており、酒質向上へと熱心に取り組んでいます。ここで、ご紹介する丹沢山純米酒はこの若水をつかって醸されたお酒で名実ともに神奈川を代表する酒です！爽やかで、味にふくらみと幅があり、呑みあきしない逸品です。