■白岳仙 奥越 五百万石■

良質な五百万石から醸された酒。

福井県の安本酒造さんのこだわりブランドとして発売しているのがこの白岳仙（はくがくせん）です。福井県の内陸部（大野産）で生産された酒造好適米「五百万石」をつかって醸されており、料理との調和を大切にしたお酒なのです。白岳仙シリーズの顔とも言えるこの純米吟醸は、原料米の特徴が良く引き出されており、丸みのある穏やかな味わいと、柔らかな風味が飲みやすさを高めているといった印象。良質な原料を風味を存分に感じていただける純米吟醸です。