| アルコール: | 15-16% | 精米歩合: | 50% |
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| 原料米: | 出羽燦々 | 日本酒度: | +8 |
| 酵母: | 山形9号 | アミノ酸度: | |
| 酸度: | 1.5 |
| 味わい: | ![]() |
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| 保存温度: | ![]() |
| おすすめ: | ![]() |
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| アルコール: | 15-16% | 精米歩合: | 50% |
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| 原料米: | 出羽燦々 | 日本酒度: | +8 |
| 酵母: | 山形9号 | アミノ酸度: | |
| 酸度: | 1.5 |
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日本酒度プラス8、キリリとした飲み口
山形県庄内町で収穫された、酒造好適米「出羽燦々」を50%まで精白して、山形9号酵母をによってかもされた純米大吟醸です。派手な味わいこそないが、落ち着いた香味とバランスの良さが印象的。きれいに仕上がった酒質は山形の地酒ならでは。日本酒度もプラス8まで切れていて、キリリとした飲み口が楽しめます。料理と合わせて飲むと本領を発揮する純米大吟醸です。