豊潤 特別純米
- 醸造所：小松酒造場/大分県
- タイプ：特別純米酒
- アルコール度：16-17度
| 商品番号 | 容量(ml) | 販売価格(税込) | 在庫数 |
|---|---|---|---|
| 287 | 720ml | 1,365円 | 有り |
| 287 | 1800ml | 2,730円 | 有り |
火入れですが冷蔵保存が最適!
豊潤特別純米は、瓶詰め時に1回だけ加熱処理をする生詰タイプのお酒ですので、保存は冷蔵庫でお願いします。
| アルコール: | 16-17% | 精米歩合: | 60% |
|---|---|---|---|
| 原料米: | 山田錦/夢一献 | 日本酒度: | +6 |
| 酵母: | 9号系 | アミノ酸度: | 1.5 |
| 酸度: | 1.8 |
| 味わい： |  |
|---|---|
| 保存温度： |  |
| おすすめ： |  |
この商品についてのお客様の声
料理との相性を重視した名脇役
小松酒造場さんが発売する豊潤シリーズの代表的なアイテムがこの特別純米酒です。原料米には筑後地方で栽培された酒造米「夢一献」が使用されており、9号系酵母によって仕込まれている。上立香(吟醸香)はごく控えめで、豊潤な原料米の香りが漂う、日本酒度はプラス5度前後、酸度は1.8とやや高く、しっかりとした辛口に仕上がっている。派手な吟醸香をあえて避け、料理との相性を重視した名脇役にコンセプトが注がれたこだわりの純米酒です。