- 2011/08/30
- 投稿者：山口 千鶴
- おすすめレベル：★★★
久しぶりの日本酒
横浜の友人が、海外に住んでいる私達にと日本酒をお土産にくれた。日本からのお酒は貴重品、ワクワクしながら早速夫と乾杯!、「ウン、なかなか美味しいね・・・。」神奈川でお酒が作られていることを初めて知った。そしてホームページで詳細を調べた。一生懸命造られたこのお酒、あとわずかの量しかないが、感謝しながらチビリチビリ、賞味したいと思った。marochan@shaw.ca
丹沢山 純米酒 吟醸造り
- 醸造所：（資）川西屋酒造店/神奈川県
- タイプ：純米酒
- アルコール度：15-16度
| 商品番号 | 容量(ml) | 販売価格(税込) | 在庫数 |
|---|---|---|---|
| 013 | 720ml | 1,365円 | 有り |
| 013 | 1800ml | 2,835円 | 有り |
| アルコール: | 15-16% | 精米歩合: | 55% |
|---|---|---|---|
| 原料米: | あしがら産若水 | 日本酒度: | +3 |
| 酵母: | 9号系 | アミノ酸度: | |
| 酸度: | 1.6 |
| 味わい： |  |
|---|---|
| 保存温度： |  |
| おすすめ： |  |
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この商品についてのお客様の声
名実ともに神奈川を代表する地酒
地酒「丹沢山」をつくる川西屋酒造店は、神奈川の屋根と呼ばれる丹沢山系のすそ野にひろがる山北町で酒づくりをおこなっています。約10年ほど前より地元の農家の方々と契約栽培して「若水」という酒米を育ており、酒質向上へと熱心に取り組んでいます。ここで、ご紹介する丹沢山純米酒はこの若水をつかって醸されたお酒で名実ともに神奈川を代表する酒です!爽やかで、味にふくらみと幅があり、呑みあきしない逸品です。