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ボーヌ “ヴィエイユ・ヴィーニュ”

ブルゴーニュの貴族と称されるワイン

ブルゴーニュ・ワインの首都ボーヌを1歩外に出ると、A.C.ボーヌの畑が丘の斜面に帯状に展開する。ダルヴィオ家ではその一角にわずか0.3ha(9百坪)だけ、樹齢が50才以上の畑を所有している。これだけの古木となると、ブドウの根は10m、地下3階ほど潜っている。ミネラルなどの微量成分がタップリと吸い上げられ、より凝縮したワインができる。この赤はボーヌの気品と確かさを充分に発揮している。イチジク、苺、乾椎茸のブーケが豊かに広がり、タンニンが丸く固まりとなって口腔に流れる。“ブルゴーニュの貴族”と呼ばれることだけのことがある。

  • 醸造所:ダルヴィオ家/ブルゴーニュ地方
  • タイプ:ピノ・ノワール100%
  • アルコール度:14%未満
商品番号 ワイン容量(ml) ヴィンテージ販売価格(税込) 在庫数
W080 750ml20016,912円 有り
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ボーヌ  “ヴィエイユ・ヴィーニュ”

地下蔵熟成ワインについて

・ワインの保管は、8-25℃、湿度60%以上、無風無光の場所(例;台所の床下)でお願いします。冷蔵庫では野菜室が適温。冷やしすぎると1週間程度で品質が劣化します。また夏季にはクール便の指定をお願いします。

・地下蔵熟成ワインにはエチケットに汚れや損傷があります。これは理想的な環境(湿度90%以上/温度12-15℃)で長期保管されてきたためでヴィンテージワインの特徴といえます。

味わい: 渋味凝縮
保存温度:
抜栓/適温: 2時間/18℃

お百姓元詰め・地下蔵熟成ワインです

ボーヌ  “ヴィエイユ・ヴィーニュ”

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