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ジュヴレー シャンベルタン 第1級畑 “プティット シャペル”

ナポレオンが愛したシャンベルタン

ジュヴレー村の畑は、ベーズ修道院が630年に開墾した。これがシャンベルタン・クロ・ド・ベーズで、その時から有名であった。さらに著名にしたのはナポレオンで、青年時代に砲兵として滞在し、1798年のエジプト遠征の折、相当量を買った記録が残っている。ペロ家は代々この村でワイン造りをしているが、このプティット・シャンベルタンは第1級格付け。特級畑のシャペル・シャンベルタンのすぐ下部に位置する斜面の畑。ここの醸造上の特長は、皮浸漬発酵前に果梗を約20%加え混ぜる点。タンニンと酸が確りとする。ブラック・チェリー、焦げ板、ヌガーのブーケ、タンニンがタップリとして厚みがある。

  • 醸造所:フランソワ ペロ/ブルゴーニュ地方
  • タイプ:ピノ・ノワール100%
  • アルコール度:13%
商品番号 ワイン容量(ml) ヴィンテージ販売価格(税込) 在庫数
W082 750ml20028,910円 有り
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ジュヴレー シャンベルタン 第1級畑 “プティット シャペル”

保管は野菜室が適温/夏季はクール便で!

)ワインの保管は、8-25℃、湿度60%以上、無風無光の場所(例;台所の床下)でお願いします。冷蔵庫では野菜室が適温。冷やしすぎると1週間程度で品質が劣化します。また夏季にはクール便の指定をお願いします。

味わい: 渋味剛貴
保存温度:

お百姓元詰め・地下蔵熟成ワインです

ジュヴレー シャンベルタン 第1級畑 “プティット シャペル”

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