| 原料米: | 神の舞75% | 精米歩合: | 60% |
|---|---|---|---|
| 酵母: | 協会9号 | 日本酒度: | +15 |
| 酸度: | 1.8 | アミノ酸度: | 1.1 |
| 保存温度: | ![]() |
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| おすすめ: | ![]() |
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骨太でしっかりとしたボディーが特徴
若林酒造さんが毎年春季に発売する季節限定品です。美山錦と五百万石の交配によってできた島根県産の酒造好適米「神の舞」をベースにしてつくられた超辛口純米原酒です。日本酒度はプラス15度、アルコールや酸度がやや高めに仕込まれているため、骨太でしっかりとしたボディーが特徴。香りも穏やかでストレートに酒の風味を感じ取ることができます。生まれたままの開春をご堪能いただけます。