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楯野川 純米大吟醸 しずく
- 醸造所：楯野川酒造/山形県
- タイプ：純米大吟醸酒
- アルコール度：16-17度
| 商品番号 | 容量(ml) | 販売価格(税込) | 在庫数 |
|---|---|---|---|
| 368 | 720ml | 5,250円 | SOLDOUT |
楯野川 純米大吟醸 しずく について
・しずく取りとは、もろみを入れた酒袋を吊るして酒の雫をあつめる方法です。酒袋を圧搾機にならべて大量に搾る方法に比べると品質が良い酒を搾ることができます。
・加熱処理されていますが、冷蔵保管が理想的です。
| 原料米: | 兵庫産山田錦 | 精米歩合: | 35% |
|---|---|---|---|
| 酵母: | 山形KA、協会1801号 | 日本酒度: | ±0 |
| 酸度: | 1.5 | アミノ酸度: | 1.1 |
| 味わい： |  |
|---|---|
| 保存温度： |  |
| おすすめ： |  |
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この商品についてのお客様の声
楯野川シリーズの最高峰の酒
楯の川酒造さんが鑑評会出品酒としてわずかに生産している純米大吟醸です。酒造好適米の最高峰とされる、兵庫県産山田錦を35%まで磨いて仕込まれた酒を、無加圧のしずく取りで搾りました。穏やかで気品あふれる香り、ふわりと溶けていく良質な旨みが至福の時をつくりだしてくれます。楯野川シリーズの最高峰を品質を心ゆくまでお楽しみください。