巌(いわお) 純米酒 山田錦(赤ラベル)
- 醸造所：高井株式会社/群馬県
- タイプ：純米酒
- アルコール度：15-16度
| 商品番号 | 容量(ml) | 販売価格(税込) | 在庫数 |
|---|---|---|---|
| 373 | 1800ml | 2,400円 | SOLDOUT |
美味しく飲むポイント!
巌は、あまり冷やし過ぎず常温で楽しめる酒です。また開栓してから3日くらい寝かせてみてください。空気と触れ合うことによってお酒の旨みが深まり何ともいえぬ味わいへと変化します。また開栓から2週間、3週間経っても勢いが衰えることなく楽しめます。
| アルコール: | 15-16% | 精米歩合: | 麹60%/掛65% |
|---|---|---|---|
| 原料米: | 山田錦/日本晴 | 日本酒度: | +3.5 |
| 酵母: | 701号 | アミノ酸度: | 非公開 |
| 酸度: | 1.6 |
| 味わい： |  |
|---|---|
| 保存温度： |  |
| おすすめ： |  |
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この商品についてのお客様の声
原料米に由来するふくよかな風味
高井株式会社さんがわずかに生産しているこだわりブランド巌です。麹米には山田錦、また掛米には日本晴を使用して、701号酵母によって仕込まれた純米酒です。上槽後、ゆっくりと熟成させているので熟れた味わいが特徴。華やいだ香りは控えめながら、原料米に由来するふくよかな風味を楽しむことができます。