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甘くなめらかな風味が絶妙・・・
芋焼酎「ぎんやんま」は、種子島酒造さんがわずかに販売している限定流通商品です。自家農園で無農薬栽培された白豊(白千貫)からつくられており、甘くまろやかな風味につつまれています。これは土壌のミネラル分が多く、鹿児島本土と比べると、糖度が2?7度高い芋ができる為で、種子島ならではの美味しさなのかもしれません。オンザロックでスムーズな味わいを楽しむのもいいですが、私のおすすめはお湯割り!優しく滑らかな味わいが料理を引き立ててくれます。