インパクトのある味わい、黒麹そば焼酎

姫泉酒造さんから黒麹仕込みのそば焼酎が発売されました。一般的にそば焼酎といえば、白麹仕込み・減圧蒸留で仕上げられた軽く飲みやすいタイプが多いのではないかと思いますが、このそば黒はインパクトのある味わいが特徴です。仕込み水は阿蘇溶岩下炭価層からの湧水を使用。また130年の歴史を刻む仕込蔵の蔵付麹や蔵付酵母が酒質に微妙な変化を与えるという事です。姫泉酒造さんの伝統と高い醸造技術によって生まれた逸品。蕎麦ならではの香りと旨味が存分に楽しめる焼酎です。

*720mlはデザインボトルのためやや割高です。業務用や家庭で使う場合1800mlがおすすめです。