あぁー辛い!と、思わずつぶやいてしまう酒

山形県酒田市の上喜元酒造さんが、辛口派向けに販売している酒です。みなさんも、少なからず経験されたことがあると思いますが、超辛口と謳われていても「あまり辛く感じない・・・」ことがあります。これは日本酒に含まれる辛口成分よりも、甘く感じる要素のほうが高いことから生じてしまう食い違いなのです。この点、上喜元からくちは、甘く感じる要素があまりにも低いのかもしれません。酒を口に運ぶたびに「あぁー辛い!!」と思わずつぶやいてしまうほど、辛さが際立っています。