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プイイ フューメ ヴィエイユ ヴィーニュ(白)

甘さと酸味のバランスが心地よい

プロシャール家は16世紀より何代にもわたりワイン造りをしてきた。山羊のチーズでも有名なシャヴィニオール村にある。プイイ・フューメはロワール河上流にあるワイン上での村名で、行政上では7ヶ村で構成される。同家はボワスジボーの南向き丘陵に畑を有する。このフューメという名称はスモークの意。火打石が石灰泥土質に混在しているので、ワインに石を叩いた時の煙香が生じることから名付けられた。ヴィエイユ・ヴィーニュは、40から60才のブドウの古木から造られたという意味。根が地下10m前後も深潜するので、地層ごとの様々な栄養が果粒に溶解する。この白はこれが見事に具現されている。煙香に桃、マルメロ、ヘーゼルナッツのブーケ。丸い甘さにスッキリと固めな酸味がバランス好い。長寿な白。

  • 醸造所:ユベール・ブロシャール
  • タイプ:ソーヴィニオン ブラン100%
  • アルコール度:13%
商品番号 容量(ml) ヴィンテージ販売価格(税込) 在庫数
W042 750ml19976,048円 1
W042 750ml20075,565円 SOLDOUT
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プイイ フューメ ヴィエイユ ヴィーニュ(白)

保管は野菜室が適温/夏季はクール便で!

ワインの保管は、8-25℃、湿度60%以上、無風無光の場所(例;台所の床下)でお願いします。冷蔵庫では野菜室が適温。冷やしすぎると1週間程度で品質が劣化します。また夏季にはクール便の指定をお願いします。

味わい: 辛口煙熟
保存温度:
抜栓/適温: 60分以上/13℃

お百姓元詰め・地下蔵熟成ワインです

プイイ フューメ ヴィエイユ ヴィーニュ(白)

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