アルコール: | 16% | 精米歩合: | 50% |
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原料米: | 岡山県産雄町 | 日本酒度: | +2 |
酵母: | 9号系 | アミノ酸度: | |
酸度: | 1.6 |
味わい: | ![]() |
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保存温度: | ![]() |
おすすめ: | ![]() |
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アルコール: | 16% | 精米歩合: | 50% |
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原料米: | 岡山県産雄町 | 日本酒度: | +2 |
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酸度: | 1.6 |
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久保田酒造ならではの上質感が味わえる純米吟醸酒
久保田酒造さんが発売する定番アイテムです。酒造好適米雄町を50%まで精白して、9号系酵母によって醸された純米吟醸酒です。原料米に使用されている雄町は全国各地で栽培されている酒造好適米の交配種(親)として利用される優秀な酒米で、力強くワイルド味わいに仕上がるのが一般的。しかし相模灘雄町は、滑らかな味わいの中に原料米の風味をとけこました上品なタッチが特徴。久保田酒造ならではの上質感が味わえる純米吟醸酒です。