いも焼酎 つるし八千代伝 【Moonシリーズ第1弾】
- 醸造所：八千代伝酒造株式会社/鹿児島県
- タイプ：米麹・つるし芋仕込み・常圧蒸留
- アルコール度：25度
| 商品番号 | 容量(ml) | 販売価格(税込) | 在庫数 |
|---|---|---|---|
| S218 | 1800ml | 3,300円 | 12 |
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究極の熟成芋ワールド
八千代伝酒造さんがリリースしている限定品。芋の糖化率を最大限引き出した芋焼酎を目指し2013年から挑戦し、2017年商品化した。自社栽培の紅はるかを生芋のまま100日前後吊るしてデンプン糖化を促して糖蜜芋に。吊るす場所、高さ、湿度など試行錯誤が続いたという。糖蜜芋から造った芋焼酎はインパクトのある香りで、その余韻はまさに蜜を舐めたような優しい味わいだ。