寒～い冬にはお燗酒で温まりましょう♪　お燗して美味しいお酒を集めました。
お燗酒は冷やでは分かりにくい複雑な日本酒の味わいを引き出します。温めることで一層香りが立ち、口に含むとそのふくらみと深みを楽しむことが出来ます。

お燗の温度は、
■ 「ぬる燗」40℃～45℃…熱くはない程度。注いだ時湯気が出る、香りがよく出る
■ 「上燗(じょうかん)」45℃～55℃…徳利から湯気が出る。キレの良い辛口、引き締まった香り
■ 「熱燗(あつかん)」55℃～60℃…徳利を持つと熱いくらい。シャープな香りでより辛口

お燗の温度は、45℃～55℃位(上燗)が最も好まれるようです。60℃以上の温度になると日本酒本来の風味が損なわれますし、熱すぎて徳利が持てなくなりますので注意しましょう。